Alkohol reagiert nicht mit Wasser! Alkohol mitscht sich nur damit!
Die Hydroxygruppe des Alkohols bildet mit dem Wasser Wasserstoffbrückenbindungen aus.
Alkohol und Wasser und auch deren Mischungen sind vom pH her neutral. Oder trinkst du bei einem Alkoholmischgetränk eine Säure? Dafür schmecken die zu gut oder?

Du kannst dir das auch so erklären, dass Alkohol keine Ionenbindung ist und somit nicht dissoziert ;o
Anders sieht es bei NaOH aus

dort bildet sich bei Wasserzugabe durch dissioziation eine Base
Du erhälst RO- wenn du Natrium mit Aölkohol reagieren lässt.
ROH + Na --> RO- + Na+ aber auch hier erreichst du nicht die basischen Eigenschaften von NaOH
Ich hoffe ich konnte dir helfen

Liebe Grüße
Ellen