Hi,
der ultimative Guide für Metallätzverfahren ist der Petzow:
http://www.amazon.de/Metallographisches ... 3443230164Hier drin findest du auch zwei Seiten über das chemische und elektrochemische Ätzen von Au. Das Buch ist in der Metallographie DER Standard. Das findest du ganz sicher, wenn du bei entsprechenden Lehrstühlen (Oberflächentechnik, Metallographie etc.) nachfragst.
Komme leider an das Buch nicht mehr heran, weil ich einen neuen Job habe. Hab aber vorher sehr viel damit gearbeitet. Deshalb kann ich es dir nur ausdrücklich empfehlen!!
Die raue Oberfläche resultiert wohl daher, dass die Ätzung nicht gleichmäßig verläuft. Das macht (rein optisch) nix, solange der Ätzangriff nicht eine bestimmte Rautiefe erzeugt hat. Danach jedoch wird er deutlich sichtbar.