Hallo!

Säure plus Alkohol macht Ester, nicht wahr?
Trinke ich mit meinem Bacardi-Cola dann einen Ester??
(Kohlensäure, Phosphorsäure, Ethanol..)

Würde mich mal interessieren!

Nein, Du trinkst da keinen Ester.
Zum einen bildest Kohlensäure wenn ich mich recht entsinne überhaut keine stabilen Ester (das meiste der Kohlensäure liegt sowieso physikalisch gelöst als Kohlendioxid vor).
Zum Anderen liegen Estergleichgewichte meist nicht sonderlich stark auf der Esterseite.
In diesem Fall trägt die grosse Menge Wasser noch ihren Teil dazu bei.
Säure reagiert ja mit Alkohol zu Ester und Wasser. Da aber in deinem Getränk jede Menge Wasser vorhanden ist (das ist nunmal der Hauptbestandteil und zwar bei weitem) wird jedwedes Estergleichgewicht zusätzlich noch auf die Eduktseite (also Alkohol und Säure) gedrängt. (vgl. Prinzip von Le Chatelier)

hm, ja, das macht Sinn
Danke!