Deine Versuche haben als Hintergrund einen Effekt namens "Diffusion".
Du tust zwar zu Anfang die Spatelspitze an den einen Rand der Schale, aber mit der Zeit verteilt sich der Stoff durch Bewegung der Moleküle oder Ionen gleichmäßig im ganzen Gefäß, bis überall im Gefäß die Konzentration des Stoffes gleich groß ist (Diffusion).
Tust Du jetzt an ein Ende Kochsalz (NaCl) und an das andere Ende Silbernitrat (AgNO
3), so verteilen sich von entgegengesetzten Seiten aus beide Stoffe über die ganze Schale. In der Mitte treffen beide Stoffe aufeinander. Und damit kommen auch die Chloridionen und die Silberionen zusammen. Sie bilden zusammen die Verbindung Silberchlorid (AgCl). Diese Substanz ist schwerlöslich und fällt als weißer Niederschlag aus (Der Streifen in der Mitte).
Im zweiten Fall passiert genau das selbe, das resultat ist aber folgendes:
Die "gelbe Seite" ist nichts anderes als die Lösung des Eisenchlorids FeCl
3 in Wasser, also die Eisenchlorid-Lösung. Diese bildet mit dem Kaliumhexacyanoferrat(II) zusammen eine Verbindung namens Berliner Blau (Na, welche Farbe hat die wohl?). Näheres dazu findest Du auch hier: (Da ist auch genau dieser Versuch abgebildet)
http://www.seilnacht.com/Lexikon/Berliner.htm