Huhu!

Also ich hab da mal wieder was auf, womit ich gar nicht zurecht komme...
Ich fang einfach mal an mit den Aufgaben und hoffe, dass mir einer helfen kann. Wär echt lieb.


1)
Folgende Tabelle:

___________________________________________
Alle Sdt. in °C | Methanol 64 | Ethanol 78 |
___________________________________________
Methansäure 101 | Ester 32 | Ester 54 |
___________________________________________
Ethansäure 118 | Ester 57 | Ester 77 |
___________________________________________


Betrachten sie die Tabelle: Welche Aussagen können sie über die Siedetemperaturen der Ester im Vgl. zu ihren Ausgangsstoffen treffen und warum ist das so?


2)
Die Esterspaltung (Esterhydrolyse) ist die Umkehrung der Veresterung. Formulieren Sie die Reaktionsgleichung der Esterspaltung für den folgenden Ester und benennen sie Ausgangsstoff und Produkte:

CH₃ - CH₂ - CO - OCH₂ - CH₃


3)
Geben sie die Halbstrukturformel des Palmitinsäuremyricylesters an.

Ester haben niedrigere Siedepunkte, weil ihnen im Vergleich zu den Alkoholen die Wasserstoffbrückenbindungen fehlen. Die Siedepunkte der Carbonsäuren sind desswegen höher, weil diese nicht monomer sondern dimer in die Gasphase gehen und somit das doppelte molekulargewicht aufweisen.

zu 2. Ester können sowohl basich als auch sauer gespalten werden, der mechanismus ist dann leicht verschieden.
Die Spaltungsprodukte eines Esters sind immer eine Säure und ein Alkohol.

VOn dem Ester gibt es zwei Formen :

1. C16H31O-0-CH2-(CH)29-CH3