Hallo zusammen, ich habe mal eine kurze Frage:
Ist
Phytic Acid Sodium Salt
das Gleiche wie
Phytic Acid Dodecasodium Salt Hydrate
???

Vielen Dank schon mal im voraus!!!

hardy83de

also erstmal die strukturformel, die gibts hier:

http://www.sigmaaldrich.com/catalog/sea ... ICH/274321

und zumindest dort im Katalog ist es so, dass bei der "dodecasodium salt"-Form eben alle Phosphatgruppen als Salz vorliegen, man also genau 12 Na+-Ionen hat, währen bei dem "sodium salt" die zahl der Natriumionen nicht angegeben ist.

Ich hoffe das hilfst Dir weiter...

Gruß zonko

Also ist das jetzt nicht das Gleiche???

Nein, ist es nicht!

im Dodecasodium-Salz hast Du eine definierte Anzahl Natriumionen, nämlich 12 Stück.

Im anderen ist diese Anzahl nicht spzifiziert. Es handelt sich hier gar nicht um eine Reinverbindung, sondern um ein Gemisch aus verschiedenen Molekülen davon, bei denen unterschiedlich viele Protonen durch Natriumatome ersetzt wurden. Nach Angaben von Sigma-Aldrich mindestens 5 ... im Mittel sind also 5 Natrium vertreten ... aber das ist halt nur der Mittwlwert ...