ich habe zu 200 mL Wasser 200 mL Öl dazugegeben und es kräftigt geschüttelt .als ich die mischung in ein Messbecher gegeben habe erhielt ich jedoch ein Gesamtvolumen von etwa weniger als 350 mL...ist das eine Volumenverminderung? wie kommt dies aber zustande?

Ja, ich denke, das ist schon eine Volumenverminderung... - Das kommt daher, dass sich Wassermoleküle zwischen "Ölmoleküle" einschieben können, ohne dass deren Packungsdichte gross gestört wird, d.h. es werden "Löcher" gefüllt. - Zumindest stelle ich mir das so vor, wenn jemand es besser weiss, werde ich gerne eines besseren belehrt!


Grüsse
alpha

genau! so kenn ich das nämlich auch.
es hat mich bloß überrascht das es so eine große volumenverminderung statt gefunden hat:um 50 mL...ich bin nur um 2-3 mL bis heute begegnet.

zur vergleichung wären antworten nicht schlecht!

so..ich habe den versuch erwietert,indem ich in die öl-wasser mischung eine schraube/nagel hineingetan habe.nach einiger zeit habe ich sie rausgenommen.es hat sich nichts besonderes geändert.dann habe ich diesmal die mischung geschüttelt und diesmal setzte sich wieder das öl ab nur die farben hatten sich geändert.das wasser was unten war wurde weiss und das öl,was sich abgesetzt hat, war gelblich.nun das hatte ich nicht erwartet.ich kann mir jetzt nur denken , dass der nagel damit was zutun hat ,weil öl und wasser lassen sich NICHT mischen!

Achja, was vielleicht noch sicherzustellen wäre: Misst du die Volumen mit dem gleichen Gerät? - Sonst könntest du noch schauen, ob du nochmals zweimal 200 mL erhältst, d.h. ob einfach dein Messbecher für 350 mL einen ziemlich falschen Wert angibt...


Den Versuch mit dem Nagel verstehe ich nicht ganz, bzw. das einzige was ich mir vorstellen kann, ist, dass der Nagel zu einer feineren Vermischung führt, d.h. dass beim Schütteln mit einem Nagel kleine Tröpfchen entstehen, die jeweils in der anderen Phase emulgiert bleiben (so wie das Fett in der Milch).


Grüsse
alpha