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EsterpyrolyseThermische Zersetzung von Estern unter cis-Eliminierung.
Der Prozeß läuft zum Beispiel ab, wenn man Fett zu stark erhitzt.
Siehe auch:
Zurück zum Verzeichnis | Zusätzlich zu der hier online verfügbaren Namensreaktionen könnt Ihr auch die ganze Liste als PDF herunterladen. |
Mit freundlicher Genehmigung von Andreas Schleifenbaum und Thomas Wohlhaupter
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