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Fette

Auch hier wollen wir modern sein und somit darf auch diese Fachrichtung nicht fehlen

Moderator: Chemiestudent.de Team

GeTrA

Fette

Beitrag von GeTrA »

Hallo.
Ich schreibe dieses Jahr Facharbeit zum Thema:
"Bestimmung der Säure-, Iod-, und Verseifungszahl von Fetten"
Kennt jemand von euch vielleicht eine geeignete Lektüre dafür ?
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ondrej
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Re: Fette

Beitrag von ondrej »

GeTrA hat geschrieben:Hallo.
Ich schreibe dieses Jahr Facharbeit zum Thema:
"Bestimmung der Säure-, Iod-, und Verseifungszahl von Fetten"
Kennt jemand von euch vielleicht eine geeignete Lektüre dafür ?
hier ein paar Links:

http://dc2.uni-bielefeld.de/dc2/milch/ag-fett.htm
hier ein paar Versuche zu: http://www.pharm.uni-duesseldorf.de/stu ... nare_1.pdf
und das beste zum Schluß:
http://www2.uni-jena.de/biologie/ieu/ep ... 3-2004.pdf (Seite 9-10, Du findest auch Literaturangaben dort)
GeTrA

Beitrag von GeTrA »

Danke schön ich glaub das hilft mir schon ein stück weiter
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