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Warum ist Aspartat sauer?

Auch hier wollen wir modern sein und somit darf auch diese Fachrichtung nicht fehlen

Moderator: Chemiestudent.de Team

darkor

Warum ist Aspartat sauer?

Beitrag von darkor »

Ich verstehs nicht.
Asparat zählt ja zu den sauren Aminosäuren.
In der Seitenkette steckt COO-.
COOH ist ja eine Säure, klar.
Aber wieso ist Aspartat denn mit COO- sauer?
Wie soll COO- denn ein Proton abgeben, was ja nunmal eine Säure ausmacht???
Da ist doch gar kein Proton mehr!!!
BIBBESMAN

Re: Warum ist Aspartat sauer?

Beitrag von BIBBESMAN »

Aspartat ist nur das Säureanion von Asparaginsäure, wies auch bei wikipedia im 2. satz steht.
lesen sei gelernt sein
Gast

Re: Warum ist Aspartat sauer?

Beitrag von Gast »

BIBBESMAN hat geschrieben: lesen sei gelernt sein
Schreiben auch.
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