Hallo,
Wie verhält sich der PH Wert von Zitronen.
Im Mund ist er sauer und wird dann im Stoffwechsel zu einer Base ?
Wo findet dieser Prozess statt ? Im Darm ?
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Zitronensaft - Säure Base
Moderator: Chemiestudent.de Team
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LeoAdam
- Laborratte
- Beiträge: 1
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Nobby
- Assi-Schreck
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Re: Zitronensaft - Säure Base
Wo steht es wird zu einer Base.
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Chemik-Al
Re: Zitronensaft - Säure Base
Da geht es um den "Säure-Base-Haushalt",wo der PRAL-Wert als Stoffwechselgröße herangezogen wird zur Einteilung in "sure" und "basische" Lebensmittel.
Dazu dies:https://de.wikipedia.org/wiki/Basische_ ... und_Kritik .
gibt leider eine sehr gut gehende Industrie für Basenpulver etc.,welche mit solchen semiwissenschaftlichen Theorien beworben werden.
Chemik-Al.
Dazu dies:https://de.wikipedia.org/wiki/Basische_ ... und_Kritik .
gibt leider eine sehr gut gehende Industrie für Basenpulver etc.,welche mit solchen semiwissenschaftlichen Theorien beworben werden.
Chemik-Al.
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chemiewolf
- Assi-Schreck
- Beiträge: 318
- Registriert: 05.01. 2022 12:23
- Hochschule: Mainz: Universität Mainz
Re: Zitronensaft - Säure Base
das Säure-Basen-Konzept der Chemie ist nicht einfach auf das Thema 'Basische Ernährung' zu übertragen. Die Betrachtungen bei letzterem beziehen sich nicht auf die zugeführten Lebensmittel selbst, sondern auf deren Metabolite, wie sie bei der Verstoffwechselung entstehen. Siehe auch in dem von Chemik-Al verlinkten Artikel
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