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Farbstoff Malvidin

Fragen rund um die organische Seite der Chemie

Moderator: Chemiestudent.de Team

Gast

Farbstoff Malvidin

Beitrag von Gast »

Ich habe eine wichtige Frage.
Im Chemieunterricht haben wir die Aufgabenstellung, eine Stoffprobe mit dem Farbstoff Malvidin (in blauer Traube enthalten) einzufärben. Nun sollen wir mithilfe der Strukturformel begründen, wieso der Farbstoff färbt und weshalb sich die Farbe beim Waschen mit Wasser wieder herrauswäscht bzw. nur teilweise erhalten bleibt.

Bitte helft mir, ich muss meine Note retten!
:oops:
Danke schon mal im Voraus
zonko

Re: Farbstoff Malvidin

Beitrag von zonko »

Das laesst sich Anhand der Strukturformel erklaeren. Schaud sie Dir mal genau an, und dann antworte mir auf folgendes:

Grosse delokalisierte Aromaten haben welche Eigenschaft?

Die Alkoholgruppen koennen wie mit Wasser interagieren?

Geladene Teilchen loesen sich in was und warum?

Gruss zonko
Antworten

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