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Di- und Polysaccharide

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Re: Di- und Polysaccharide

von Chemik-Al » 19.02. 2025 16:47

Die Verbindung zwischen den Monomeren erfolgt über die glykosidische Bindung (gB).
beta-D-Glucose kann theoretisch über 5 verschiedene Positionen solche gB zu einem anderen Monosaccharid oder Oligo-/Polysaccharid aufbauen.
In der Natur verbreitet sind die 1->4 und 1->2 gB.
Ein Disaccharid nur aus beta-D-Glucose wäre die Cellobiose https://de.wikipedia.org/wiki/Cellobiose .
Die Cellulose (https://de.wikipedia.org/wiki/Cellulose ) wäre ein Polysaccharid nur aus beta-D-Glucoseeinheiten.
Erfolgt die Verknüpfung über die beiden anomere C 1->1 gB),kann dieses Disaccharid nicht weiter mit sich selbst zu einem Polysaccharid (-> Homoglykan) reagieren.
Eine solchen 1->1-Verknüpfung findet man bei Trehalose,jedoch als alpha,alpha-Isomer.
Es gibt noch Iso- und Neotrehalaose (alpha,beta und beta,beta ).

Chemik-Al.

Di- und Polysaccharide

von Ivy » 18.02. 2025 10:18

Hallo,

Kann mir jemand mit folgender Frage helfen:

Wie können beta- Glucosebausteine verknüpft werden, damit ein Polysaccharid entstehen könnte, wie müsste man diese verknüpfen, dass maximal ein Disaccharide entsteht?

Vielen lieben Dank!

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