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Glycogen + Dinitosalicylsäure

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Glycogen + Dinitosalicylsäure

von Eragon » 05.01. 2007 22:33

Hallo,
könnt ihr mir vielleicht erklären, wieso man als Reagenz bei der Glykogenspaltung zu 3,5-Dinitrosalicylat noch NaOH gegeben wird und anschließend in eine K/Na- Tartrat-Lösung gegeben wird?
und wie die Reaktionsgleichung aussieht, bzw. was von der Glucose reagiert mit Dinitrosalicylat und was kommt anschließend bei raus und ist die Glucose bei der Reaktion ringförmig?
Fragen über Fragen, ich weiß, aber ich hoffe, ihr könnt mirhelfen.
Viele Grüße und noch ein gutes neues Jahr

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