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Hallo,

ich bin totale Chemie-Anfängerin und einige Basics, die für die meisten hier trivial sind, irritieren mich aber manchmal. Ich hoffe, mir hilft hier jemand weiter:

ist eine Alkoholgruppe das gleiche wie eine OH-Gruppe (Hydroxylgruppe)? Ich frage deshalb,
weil ich in einem Lehrbuch folgende widersprüchliche Aussagen gefunden hab:

Halbacteal: [...] Es entsteht, wenn eine Aldehyd-Gruppe mit einer Alkohol-Gruppe reagiert.

[Vollacetale] entstehen, wenn ein Halbacetal weiter mit einer OH-Gruppe reagiert.

Zuvor hieß es aber in dem Lehrbuch: Die Hydroxylgruppe wird auch Alkohol-Gruppe genannt. Irgendwie ist das nicht konsistent oder wie versteht ihr das?

Also in der Organik sind OH Gruppen Hydroxylgruppen. An Alkanen bilden sich Alkanole oder kurz Alkohole. Am aromatischen Systemen heissen die aber Phenole.
Was Du beschreibst ist speziell. Wenn an einem Aldehyd die Doppelbindung zwischen C und O aufgebrochen wird und man einen Alkohol addiert bildet sich erst mal ein Halbacetal. Die Alkylgruppe addiert am Sauerstoff macht eine Etherbindung und die OH Gruppe am Kohlenstoff. Man hat wieder einen neuen Alkohol gebildet. Jetzt kann ein zweites Alkoholmolekül unter Wasser Austritt das Halbacetlal zum Vollacetal machen. Strengenommen ist das eine weitere Etherbildung.

Danke für deine ausführliche Erklärung, Nobby.

Mich hat halt nur gewundert, dass es in diesem Buch zuerst hieß, dass Hydroxygruppen/OH-Gruppen auch Alkohol-Gruppen genannt werden können und dann ein paar Seiten später, bei der Erklärung von Halbacetalen/Vollacetalen zwischen OH-Gruppen und Alkoholgruppen differenziert wird. Das beißt sich ja irgendwie.

Wo wird da differenziert? Es wird doch eher gleich gesetzt. OH Gruppe = Alkoholgruppe.

Ich habe mich etwas ungenau ausgedrückt. Die Zitate sind wortwörtlich, zuerst werden die verschiedenen funktionellen Gruppen aufgelistet, dort heißt es:

Die Hydroxylgruppe wird auch Alkohol-Gruppe genannt.

Später bei den Kohlenhydraten heißt es dann:

Halbacteal: [...] Es entsteht, wenn eine Aldehyd-Gruppe mit einer Alkohol-Gruppe reagiert.

Das ist soweit ok.

[Vollacetale] entstehen, wenn ein Halbacetal weiter mit einer OH-Gruppe reagiert.

Aber das hier irritiert mich. Warum steht hier nicht wieder Alkoholgruppe, sondern jetzt OH-Gruppe. Selbst wenn in dem Buch beides gleichgesetzt wird, dann sollte ein Begriff beibebehalten werden, so wird suggeriert, es gäbe einen Unterschied.

Weil beide Begriffe identisch sind. Man hätte Alkoholgruppe oder OH Gruppe bei allen Fällen schreiben können, daher auch Mischungen.

Nobby hat geschrieben: ↑29.05. 2020 18:25 Weil beide Begriffe identisch sind. Man hätte Alkoholgruppe oder OH Gruppe bei allen Fällen schreiben können, daher auch Mischungen.

Also gibt es überhaupt keinen Unterschied zwischen Alkohol-Gruppe und OH-Gruppe?

Dann hätte der Autor besser schreiben sollen, Vollacetale entstehen, wenn ein Halbacetal weiter mit einer zusätzlichen Alkohol-Gruppe reagiert, anstatt plötzlich das Synonym "OH-Gruppe" zu verwenden. Sehr verwirrend.

Hätte er. Aber da beides identisch ist, ist es egal.