Hallo.
Ich schreibe dieses Jahr Facharbeit zum Thema:
"Bestimmung der Säure-, Iod-, und Verseifungszahl von Fetten"
Kennt jemand von euch vielleicht eine geeignete Lektüre dafür ?
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Fette
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Re: Fette
hier ein paar Links:GeTrA hat geschrieben:Hallo.
Ich schreibe dieses Jahr Facharbeit zum Thema:
"Bestimmung der Säure-, Iod-, und Verseifungszahl von Fetten"
Kennt jemand von euch vielleicht eine geeignete Lektüre dafür ?
http://dc2.uni-bielefeld.de/dc2/milch/ag-fett.htm
hier ein paar Versuche zu: http://www.pharm.uni-duesseldorf.de/stu ... nare_1.pdf
und das beste zum Schluß:
http://www2.uni-jena.de/biologie/ieu/ep ... 3-2004.pdf (Seite 9-10, Du findest auch Literaturangaben dort)
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