Chemiestudent.de - Chemie Forum

Hallo zusammen,
ich finde Eure Antworten immer super gut erklärt (kurz+verständlich).
Ich habe folgende Altklausurfrage und komme nicht weiter:
welche intermolekularen Wechselwirkungen sind für die physikalischen Eigenschaften des Wassers verantwortlich und welches sind die Grundeinheiten eines unpolaren Lipids ? Vielleicht könntet Ihr mir Ch-Links/Seiten nennen, wo ich nochmal nachlesen könnte.
Dankeschööön !!!
Gruss, Olli

Die Wasserstoffbrückenbindung ist für die Eigenschaften von Wasser wichtig.
siehe Wikipedia: http://de.wikipedia.org/wiki/Wasserstof ... kenbindung

Die Grundeinheit von einem Lipid (Glyzerid) ist ein Ester aus Glycerin und einer Fettsäure.

Das ist doch wirklich mal kurz und verständlich...

Trotzdem noch ne kleine Ergänzung:
Wasser ist ein sehr komplexes Thema. Die H-Brückenbindung macht hier sicherlich einen Hauptanteil des Charakters aus. Es gibt aber natürlich noch eine Menge anderer Wechselwirkungen, die Zusammengenommen dann die Eigenschaften von Wasser ergeben. Interionische (Eigendissoziation von Wasser) und Dipol-Dipol-WW seien hier erwähnt...

Lipide
Vielleicht hast Du von der Zusamensetzung eines Lipids (siehe Ondrej) schonmal gehört. Es sind ganz gewöhnliche Fette ...