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Hey,

Ich hab mehrere Fragen:

1. welche Methoden gibt es zum Nachweis von Zucker, außer der Fehling Nachweis?

2. Welche Verbindung entsteht aus der D-Sorbose beim Fehling-Nachweis? Geben sie eine Strukturformel für ein mögliches Stereoisomer an.
Generell verstehe ich hier nicht wie man erkennen kann, welche Verbindung entsteht..

3. Fällt die Trehalose positiv aus, wenn ja warum und wenn nein, was könnte man machen, damit sie positiv ausfällt?

wäre super, wenn mir hier jemand helfen könnte

1. Tollensprobe, allgemeine Nachweise für Aldehyde
2. Siehe hier https://www.researchgate.net/figure/The ... _233932743
3. NEIN
IN Glucose Aufspaltung vorher

danke