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Cystein reagiert mit Wasserstoffperoxid zu Cystin und Wasser.

Es wird nur R-SH und R-S-S-R geschrieben.

Wo befindet sich die Reduktion/Oxidation und wieso?

Oxidation 2 RSH => RSSR + 2 H+ + 2e-
Reduktion H2O2 + 2 H+ + 2e- => 2 H2O