Chemiestudent.de - Chemie Forum

Ich hab mir gedacht in Asien Functional Food herzustellen, Inhaltsstoffe und Maschinen sind kein Problem nur finde ich keine genauen Rezepte für die professionelle Herstellung von Proteinkonzentraten, Soft- und vorallem von Energydrinks?

Weiss jemand wo ich mir Rezepte besorgen könnte?


Ich dachte mir dieses Buch zu bestellen "Springer-Lehrbuch - Lebensmittelchemie", leider weiss ich nicht ob es für einen Laien verständlich ist und wie detailliert es ist. Weiss jemand weiter?


Danke im Voraus

hm, was ist denn Asien Functional Food?

Q.

Meinst Du jetzt synthetische NAhrungsmittel, wie Rumpsteaks aus Fischeiweis?

Cabrinha

functional food ist so was wie convineant food?

schnell. teuer und schmeckt nach nix, ausserdem bekommt man ausschlag davon