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(E)-4-hexen-1-ol
Verfasst: 16.11. 2006 19:29
von Gast
Hallo,
kennen Sie Anwendungen von (E)-4-hexen-1-ol?
Ich habe schon auf google gesucht, aber ich habe fast nichts gefunden.
Verfasst: 16.11. 2006 19:45
von ethoxyethan
hi,
als fruchtaroma...
roempp hat nur daten zu (Z)-2-hexen-1-ol und (E)-3-hexen-1-ol
Verfasst: 16.11. 2006 20:00
von Mane
Ja, kenne das auch als Duftstoff - aber konkreteres weiß ich auch nicht.
Verfasst: 16.11. 2006 21:14
von Manes_Schatz
Hi!
Hab gefunden, daß von den Hexenolen das
cis 3-Hexen-1-ol den besten Geruch aufweist
gefolgt von trans-3-Hexen-1-ol
gefolgt von den 2-Hexenolen.
Der Geruch von 4-Hexenol wird als "weniger interessant" und der von 5-Hexenol sogar als "unangenehm" beschrieben.