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catechin- dringend gefragt!!!
Verfasst: 23.12. 2006 20:56
von sandra-sch.
hallo es geht um folgendes...hab einen artikel zu lesen bei dem es um catechin geht. hier gibt es aber zwei formen das (-)-catechin und das (+)- catechin. was bedeutet nun das + und das in der klammer. hat das was mit ladungen also anionen und kationen zu tun? oder was? wäre sehr sehr dankbar um kompetente hilfe.
Verfasst: 23.12. 2006 21:32
von ethoxyethan
(Catechol, 3,3',4',5,7-Flavanpentaol, 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-chroman-3,5,7-triol)
das + und - hängt mit der räumlichen stellung der OH gruppen zusammen. erklärt wird das + und - meist mit dem beispiel weisäure...
Verfasst: 26.12. 2006 10:10
von alpha
Man spricht von zwei Enantiomeren, d.h. die beiden Verbindungen verhalten sich wie Bild und Spiegelbild eines asymmetrischen (d.h. ohne Spiegelebene) Gegenstandes (z.B. einer Hand, deshalb oft auch Chiralität genannt (Chiros=Hand) ).
Das + bzw. - gibt an, in welche Richtung linear polarisiertes Licht gedreht wird (chirale Stoffe drehen polarisiertes Licht um einen spezifischen Winkel)
Grüsse
alpha