Chemiestudent.de - Chemie Forum

Hi!
Ich schreibe in Chemie meine Facharbeit über Gelatine.Muss dazu Struktur, Zusammensetzung und so analysieren. Kann mir wer von euch vielleicht eine Internetadresse oder ein Buch sagen in dem ich den ein oder anderen Versuchsaufbau oder Hinweis auf dieses Thema finde?
Danke schonmal im vorraus für eure Hilfe

delete