Mikrobielle Wirkung
Verfasst: 03.05. 2008 19:01
Ich hab eine Frage: Ich soll einen Vortrag über Säuren machen und in unserem Chemiebuch steht irgendwas von "Mikrobielle Wirkungen." Was ist das genau? 
Bist du dir sicher, dass dort die Rede von "mikrobieller" und nicht "ANTImikrobieller" Wirkung der Säuren ist?
Säuren wirken antimikrobiell, das heißt einige können als Konservierungsmittel eingesetzt werden, weil sie eben Mikroorganismen abtöten.
Hier mal ein Beispiel für eine antimikrobiell wirksame Säure:
http://de.wikipedia.org/wiki/Sorbins%C3%A4ure