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Also ich habe folgende Frage:

Warum steigen beim Öffnen einer Mineralwasserflasche Gasbläschen auf?(chemisch + physikalisch)

theoretisch wird ja das co2 unter hohem Druck in das h2o gepresst, somit nimmt das h2o mehr co2 auf als unter normalbedingungen möglich wäre --> es ist somit übersättigt --> beim Öffnen der Flasche entweich das überschüssige co2.

so würde ich mir das vorstellen

was passiert dabei aber chemisch?

nix, es entweischt einfach. und wenn du die flasche vorher richtig schüttelst und die beim öffnen auf einen richtest, ist es auch lustig

Das stimmt so nicht ganz: Unter Druck wird auch mehr Kohlensaeure (H2CO3) gebildet, die dann bei geringerem Druck wieder in H2O und CO2 zerfaellt.

Gruesse
alpha

so sprach der nerd.
solche wie dich sollten mit den von mir angesprochenen fontänen nassgemacht werden!