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Hi Leute, ich hoffe ihr könnt mir helfen.
Der Süßstoff Aspartam soll sich im Körper (bzw.:ab 28°C)
zu Asparaginsäure (40%), Phenylalanin
(50%) und Methanol (10%) auflösen.



Die LD von Methanol soll bei 8-10g (laut Internet) liegen.

Quelly Cola Light (2L Flasche) enthält 0,026% Aspartam,
dass währen dann 0,58 ml pro Flasche.

Ich komm jetzt nicht ganz damit zurecht wieviel Methanol
pro ml Aspartam entsteht und nach welcher Menge dieser
Cola man an einer Methanolvergiftung sterben würde.
Kann mir damit jemand helfen?

THX schonmal, Testus2K

Ok, als erstes sollte man mal sagen, das Aspertam aufgrund seiner Aminosäurefunktion und seines Molgewichts unter Normalbedingungen fest sein sollte. Die Prozentangabe ist soviel ich weiß eh immer auf Gewichtsprozent bezogen, du brauchst also die Dichte der Cola, um die Masse von 2 Litern des Gesöffs bestimmen zu können. Danach kannst du die Masse von Aspertam ausrechen. Der Methanol kommt aus der Spaltung der Methylestergruppe am rechten Rand des Moleküls (in deiner Zeichnung). d.H. por Aspertammolekül entsteht ein Molekül Methanol. Daher rechnest du die Methanolmenge wie folgt aus:
m(Aspertam) / M(Aspertam) = n(Aspertam)
n(Aspertam) = n(Methanol)
m(Methanol) = n(Methanol) * M(Methanol)
V(Methanol) = m(Methanol / Dichte(Methanol)

Dabei wird so wenig Methanol aus dem Aspertam der Cola herauskommen, das du dier Keine Sorgen um deine gesundheit machen brauchst. Ich würde mir eher sorgen machen, wenn ich gezwungen wäre DIAT-Cola zu trinken. Das lässt auf erheblich gravierende Gesundheitsrisiken schließen...

Danke für deine Antwort, du musst dir
keine sorgen um meine Gesundheit machen,
ich wiege nur 51Kg (bei 1,64m),Diät Cola brauche ich deshalb nicht.
Ich habe mich nur im Internet über Süßstoffe
Informiert und gelesen, dass manche durch die Einnahme
von Aspertam gestorben sind und ich wollte wissen, ob
sowas auch passieren kann, wenn man nicht unbedingt
weiß, dass man diesen Stoff zu sich nimmt.

CU Testus2K