alpha-Amylase
Verfasst: 02.09. 2003 14:23
Wirkung von alpha-Amylase:
3 Reagenzgläser mit Stärkelösung
RZG 1 + alpha-Amylaselösung + verd. Salzsäure
RZG 2 + alpha-Amylaselösung (wird kurz aufgekocht)
RZG 3 + alpha-Amylaselösung
Danach werden alle Reagenzgläser im Wasserbad erwärmt und anschließend mit Iod-Kaliumiodid- Lösung geprüft. Wie ist die Beobachtung? Ergebnisse?
3 Reagenzgläser mit Stärkelösung
RZG 1 + alpha-Amylaselösung + verd. Salzsäure
RZG 2 + alpha-Amylaselösung (wird kurz aufgekocht)
RZG 3 + alpha-Amylaselösung
Danach werden alle Reagenzgläser im Wasserbad erwärmt und anschließend mit Iod-Kaliumiodid- Lösung geprüft. Wie ist die Beobachtung? Ergebnisse?