Warum ist Aspartat sauer?
Verfasst: 28.01. 2011 17:46
Ich verstehs nicht.
Asparat zählt ja zu den sauren Aminosäuren.
In der Seitenkette steckt COO-.
COOH ist ja eine Säure, klar.
Aber wieso ist Aspartat denn mit COO- sauer?
Wie soll COO- denn ein Proton abgeben, was ja nunmal eine Säure ausmacht???
Da ist doch gar kein Proton mehr!!!
Asparat zählt ja zu den sauren Aminosäuren.
In der Seitenkette steckt COO-.
COOH ist ja eine Säure, klar.
Aber wieso ist Aspartat denn mit COO- sauer?
Wie soll COO- denn ein Proton abgeben, was ja nunmal eine Säure ausmacht???
Da ist doch gar kein Proton mehr!!!