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Fette
Verfasst: 15.04. 2004 12:16
von GeTrA
Hallo.
Ich schreibe dieses Jahr Facharbeit zum Thema:
"Bestimmung der Säure-, Iod-, und Verseifungszahl von Fetten"
Kennt jemand von euch vielleicht eine geeignete Lektüre dafür ?
Re: Fette
Verfasst: 15.04. 2004 15:19
von ondrej
GeTrA hat geschrieben:Hallo.
Ich schreibe dieses Jahr Facharbeit zum Thema:
"Bestimmung der Säure-, Iod-, und Verseifungszahl von Fetten"
Kennt jemand von euch vielleicht eine geeignete Lektüre dafür ?
hier ein paar Links:
http://dc2.uni-bielefeld.de/dc2/milch/ag-fett.htm
hier ein paar Versuche zu:
http://www.pharm.uni-duesseldorf.de/stu ... nare_1.pdf
und das beste zum Schluß:
http://www2.uni-jena.de/biologie/ieu/ep ... 3-2004.pdf (Seite 9-10, Du findest auch Literaturangaben dort)
Verfasst: 15.04. 2004 17:21
von GeTrA
Danke schön ich glaub das hilft mir schon ein stück weiter