Manche Verbindungen sind in Wasser nicht löslich, sondern nur in organischen Lösungsmitteln. Warum? Wovon hängt die Löslichkeit ab?
(Frage aus einem Präparateheft)
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Löslichkeit?
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Die Löslichkeit in Wasser hängt von der Polarität des zu lösenden Stoffes ab. Polare und ionische Verbindungen lösen sich gut, unpolare schlecht. Organische Lösemittel sind im Gegensatz zu Wasser unpolar und Lösen daher unpolere Stoffe um ein vielfaches besser.
Similia Similibus solvuntur. (oder so ähnlich)
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