Weiss jemand bei welcher Temperatur die Zimtsäure dimerisiert?
Vielen dank im Vorraus.
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Dimerisierung der Zimtsäure
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Ich denke mal das wird ein Gleichgewicht sein, wie bei anderen Carbonsäuren auch, d.h. bei der einen Temperatur ist der Dimer-Anteil geringer als bei einer anderen. Eine konkrete Temperatur kann man da wohl nicht nennen, denke ich.
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