(E)-4-hexen-1-ol

[Gast]

Hallo,

kennen Sie Anwendungen von (E)-4-hexen-1-ol?
Ich habe schon auf google gesucht, aber ich habe fast nichts gefunden.

[ethoxyethan]

hi,
als fruchtaroma...

roempp hat nur daten zu (Z)-2-hexen-1-ol und (E)-3-hexen-1-ol

[Mane]

Ja, kenne das auch als Duftstoff - aber konkreteres weiß ich auch nicht.

[Manes_Schatz]

Hi!

Hab gefunden, daß von den Hexenolen das
cis 3-Hexen-1-ol den besten Geruch aufweist
gefolgt von trans-3-Hexen-1-ol
gefolgt von den 2-Hexenolen.

Der Geruch von 4-Hexenol wird als "weniger interessant" und der von 5-Hexenol sogar als "unangenehm" beschrieben.