Hallo!
Fehling Probe, mit Glucose funktioniert das ja aber warum? wenn Glucose in der Haworth projektion vorliegt, ist es als Halbacetal reduzierend, in Haworth-Form müsste ja dann auch Fructose positiv reagieren, Fructose reagiert aber positiv wegen dieser Endiol-Tautomerie! das versteh ich nicht.
Wann kommt es denn mal vor, dass die nicht in Haworth sondern in Fischer-Form vorliegen?
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Fehling
Moderator: Chemiestudent.de Team
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alpha
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- Beiträge: 3568
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Re: Fehling
Ist ein Gleichgewicht zwischen Haworth und Fischer.
Der Unterschied fuer den Fehlingtest liegt in Aldose vs. Ketose.
Gruesse
alpha
Der Unterschied fuer den Fehlingtest liegt in Aldose vs. Ketose.
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Rocky Balboa
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