hallo,
wir haben gerad das Thema Kohlenhydrate und ich wüsste gern was der unterschied zwischen einer alkoholischen und einer halbacetalischen OH-gruppe ist?
achjaa und was ist eig eine glykosidische Bindung genau? (zb. bei Saccharose, bei der das Glucose-Molekül mit dem FructoseMolekül über eine GLYKOSIDISCHE Bindung miteinader verbunden ist)
ich würde mich über eure Hilfe sehr freuen =)
mfg schüler000
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OH-Gruppen bei Kohlenhydraten
Moderator: Chemiestudent.de Team
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greenhorn
Re: OH-Gruppen bei Kohlenhydraten
http://de.wikipedia.org/wiki/Glykoside
zur ander fragen wegen der Oh- gruppe, weiss ich nur, dass eine alkoholische OH gruppe, dem molekül polare eigenschaften verleit, das andere weiss ich auch nicht
greez
zur ander fragen wegen der Oh- gruppe, weiss ich nur, dass eine alkoholische OH gruppe, dem molekül polare eigenschaften verleit, das andere weiss ich auch nicht
greez
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alpha
- Moderator
- Beiträge: 3568
- Registriert: 26.09. 2005 18:53
- Hochschule: Lausanne: Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne
Re: OH-Gruppen bei Kohlenhydraten
die Halbacetalt OH Gruppe kannst du viel leichter austauschen, d.h. sie ist viel reaktiver...
Gruesse
alpha
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Rocky Balboa
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Gast
Re: OH-Gruppen bei Kohlenhydraten
ahsoo ok. dankeschön=)
..die halbacetalische OH-Gruppe ist dann wahrscheinlich reaktiver weil sie stärker polarisiert ist als eine normale OH-Gruppe oder?!
aber woran erkenn ich jetzt eg, dass es eine halbacetalische ist und keine normale sprich alkoholische OH-Gruppe?
mfg
..die halbacetalische OH-Gruppe ist dann wahrscheinlich reaktiver weil sie stärker polarisiert ist als eine normale OH-Gruppe oder?!
aber woran erkenn ich jetzt eg, dass es eine halbacetalische ist und keine normale sprich alkoholische OH-Gruppe?
mfg
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alpha
- Moderator
- Beiträge: 3568
- Registriert: 26.09. 2005 18:53
- Hochschule: Lausanne: Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne
Re: OH-Gruppen bei Kohlenhydraten
Wenn am gleichen C an dem die OH Gruppe haengt auch noch eine OR (R=organischer Rest) haengt, dann ist es eine halbacetalische OH Gruppe. Wenn nur R's und H's dran sind, ist es eine "normale" organische Gruppe.
Gruesse
alpha
Gruesse
alpha
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Rocky Balboa
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