Zuckerchemie

[gast]

was ist ein vierfach Zucker?
Ich dachte mir, man geht entweder nach der Anzahl der Hydroxygruppen oder nach der Anzahl der C- Atome.
Könnte Glucose ein vierfach Zucker sein (hat ja 4 OH- Gruppen)?

[Gast]

Glucose (Einfachzucker, Monosaccharid)

Ein Mehrfachzucker ist ein Zucker, der aus mehreren Zuckern - einer Zuckerkette - aufgebaut ist.

In deinem Fall der Vierfachzucker - also z.B. vier Glucose-Moleküle, die jeweils zu ihrem Glucose-Nachbarn über eine Sauerstoff-Brücke miteinander verbunden sind.

[Meo]

Ma ganz davon abgesehen hat Glucose fünf OH-Gruppen...

Gruss

Meo

[vita]

Hey ..
könnt ihr mir weiter helfen ..
unser biolehrer hat uns als hausaufgabe aufgegeben mehr infomationen über zuckerchemie zu finden nur ich hab keine ahnung was das is und im internet is nicht wirklich viele über das thema kann mir einer vllt. etwas erklären ?

[SantaMaria]

Ich nehme an er will nur, dass ihr Infos über die Saccharide (Mono-, Disaccharide evtl. auch noch Polysaccharide) sammelt. Welche es gibt, welche die wichtigsten sind, wie sie aufgebaut sind. Vielleicht noch was zur L- und D-Konfiguration.

[vita]

okaay vielen dank .. ich werd mir mühe geben