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Vanillin Alkohol???

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Die letzten Beiträge des Themas
   

Ansicht erweitern Die letzten Beiträge des Themas: Vanillin Alkohol???

von vogelmann » 14.05. 2008 09:01

Nein, ist es nicht.... Aldehyd, Alkohol und Ether sind die Funktionen...

von Gast » 14.05. 2008 03:23

ist das nicht eine art ester ???

ps : ich hab keine ahnung ^^

von Cabrinha » 18.02. 2007 20:21

aaaaaaaaahhhhhhh! Vorsicht mit solchen Aussagen Andreas! :shock:

Nur weil etwas "Alkoholgruppen", also Hydroxylgruppen enthält, heißt das noch lange nicht, daß es ein Alkohol ist... Eine Carbonsäure enthält auch eine Hydroxylgruppe, nur handelt es sich eben nicht um einen Alkohol!
Oder Vitamin C.... Heißt Ascorbinsäure, enthält aber keine für organische Säuren übliche Carboxylgruppe, sondern eine Endiol-Funktion... Vanillin enthält eine Hydroxylgruppe, die durchaus als azide bezeichnet werden kann...

:wink:

PS: Und Alkohol ist der Trivialname für Ethanol.... und Vanillin ist der absolut geilste Grundbaustein für eine lustige Verbindung...... :)

von andreas » 27.01. 2007 13:22

Chemisch gesehn, enthält es aber Alkohol(-gruppen)?!

von alpha » 27.01. 2007 12:37

Vanillin sieht folgendermassen aus:
C(=O)C1=CC(OC)=C(O)C=C1[/m]

Wenn du mit "Alkohol" Ethanol meinst (der ja berauschend wirkt), so ist die Antwort: NEIN.
Vanillin hat eine Hydroxy-Gruppe, also vergleichbare funktionelle Gruppe wie Ethanol, aber das haben sehr, sehr viele Stoffe. Ich glaube nicht, dass Vanillin im eigentlichen Sinne berauschend wirkt.


Grüsse
alpha

von andreas » 27.01. 2007 11:11

Vanillin enthält zwei so genannte "funtionelle Hydroxy-Gruppen", sprich es enthält Alkohol.
Das Vanillin deshalb berauschend ist, mag ich stark anzweifeln. Aber genau, kann ich dir das auch nicht sagen...

Grüße,

andreas

von Beamer » 27.01. 2007 08:53

*schieb*

das gehört hier rein!


Beamer

von Gast » 27.01. 2007 02:20

Hallo allerseits"

Enthält das Aroma (meist in Schokolaaden) Vanillin oder Vanille Alkohol?Ist dieses Alkohol berauschend???

Vanillin Alkohol???

von DASDADS » 27.01. 2007 02:05

Hallo allerseits"

Enthält das Aroma (meist in Schokolaaden) Vanillin oder Vanille Alkohol?
Los ihr chemiker!"

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