ich muss mich leider der Chemie beugen und komme absolut nicht weiter.
Ich wäre sehr sehr dankbar, wenn mir jemand anhand eines Lebensmittelfarbstoffes (gerne auch o.g. Beispiel Betanin) und dessen chemischer Formel erläutern könnte, wo daran die Farbigkeit festzumachen ist!
Würde mir echt den Hintern retten!
Lieben Gruß