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Ich denke das ist eine Definitionssache
Ein Traubenzucker Molekül und 6 Sauerstoff Moleküle enthalten 12984 kJ Bindungenergie. Die Wasser und Kohlendioxid Moleküle liefern 15396 kJ.
Der geringere Wert ist energiereicher, da bei der Bildung der neuen Bindungen 2412 kJ frei werden.