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Vorgang des Öffnens einer Sprudelflasche
Moderator: Chemiestudent.de Team
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sumori
Vorgang des Öffnens einer Sprudelflasche
Kann mir jemand das bitte mit einer VERLUFSSKIZZE beschreiben/erklären? Wir müssen Skizzen dazu malen...
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brain
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- Beiträge: 302
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??? Was soll man da für Skizzen malen? Ist da ein Kunstlehrer am Werk oder wie? 
Chemisch/physikalisch gesehen handelt es sich um ein Gleichgewicht zwischen freiem und gelösten CO2 sowie innerhalb der Flüssigkeit nochmal zwischen real gelöstem CO2, Hydrogencarbonat und Carbonat. Das ganze ist druckabhängig: Verringerst du (durch Öffnen der Flasche) den Druck über der Flüssigkeit, entweicht gelöstes CO2 aus der Flüssigkeit, dadurch wird auch Carbonat und Hydrogencarbonat in CO2 umgewandelt, welches wieder entweicht usw., bis das Wasser wie eingeschlafene Füße schmeckt.
Chemisch/physikalisch gesehen handelt es sich um ein Gleichgewicht zwischen freiem und gelösten CO2 sowie innerhalb der Flüssigkeit nochmal zwischen real gelöstem CO2, Hydrogencarbonat und Carbonat. Das ganze ist druckabhängig: Verringerst du (durch Öffnen der Flasche) den Druck über der Flüssigkeit, entweicht gelöstes CO2 aus der Flüssigkeit, dadurch wird auch Carbonat und Hydrogencarbonat in CO2 umgewandelt, welches wieder entweicht usw., bis das Wasser wie eingeschlafene Füße schmeckt.Eine Theorie sollte so einfach wie möglich sein, aber nicht einfacher. (A. Einstein)
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