Umsetzung von Carbonsäurechloriden mit Alkoholen. Es bildet sich der entsprechende Ester. Da das Carbonsäurechloriden nicht H2O-löslich ist, findet die Reaktion nur an der Phasengrenze statt. Die Reaktion wird daher beschleunigt, wenn man Pyridin oder DMAP zusetzt (->Einhorn-Variante).
